舌尖上的贵州 之 一个吃货眼中的贵阳

更新时间：2024-04-28

江南千条水，云贵万重山。

五百年后看，云贵赛江南。

盛夏的贵州是避暑的极佳去处，处于云贵高原上的贵阳更是气候宜人。不过，要对得起“爽爽的贵阳”这句广告词，不仅天气是重要的，更重要的是，要有爽爽的贵州美食。

贵州的食物不没有湖南那么辣，也没有重庆那么麻，这里的食物辣得很香，很爽。

先说早点

解放路上的一家叫“师赐福”的肠旺面，是一家老字号，据说很正，但同时口味重的也没话说...

我吃的是肠旺面加豆腐加脆哨

个人很爱脆哨啊~这里做的没的说，而且量很足。豆腐也不错，至于面嘛...大家看看这红红的油水就知道了，个人认为喜欢清淡的人尝尝就可以了。

马记清真牛肉粉

当地有一家很出名的牛肉粉叫“花溪牛肉粉”，但是已经开成连锁店了，味道稍有改良。所以本地人给我们推荐了这家店，在贵惠路22号。很小的门面，但是真的很火，屋里没地方了屋外桌子都坐满了人。

牛肉粉比肠旺面还是清淡些的，里面的盐白酸（当地叫法，个人感觉就是酸菜）味道很正！小菜自取，味道不是很重。

到了贵州不得不提一下凯里的酸汤鱼，但是我问了问据说凯里本地也已经很少有正宗的酸汤鱼了，但是！！！贵阳就有哦！~就是传说中的老凯里酸汤鱼，贵阳有很多分店，我吃的是机场的那家。到的时候已经很晚了，米皮什么的都卖光了（泪...），但是店内还是人声鼎沸。

先上横食

酸汤鱼——江团鱼

乌江江团做酸汤鱼味道真的不错，刺少肉鲜。重点是那个番茄酿的酸汤啊！！！喝一口就胃口大开！~强烈建议等煮熟了再让服务员加汤料，这样喝起来味道更浓郁。

真的比我在西江苗寨吃的好吃！！！！

雷家豆腐丸子

坦白说如果不说外面那圆圆的是什么货，真的想不到豆腐也能做成这样

把豆腐剖开，往里倒上特制酱料，在一口一口吃掉~真的会让人停不下来！

苗姑娘拌牛肉

我最爱的一道菜，牛肉干香干香的，再加上浓郁的酱汁味道，略酸不辣，非常好吃！

真不好意思我忘记它叫什么了...好像和糕粑稀饭有关...吃的太开心了没记住...

黑桃酥

好像是这个名字，甜点一枚！~

米酒

个人认为没有苗寨的好喝，但是味道也还可以

金芦笙小镇

慕名而来，但是好像很商务

娃娃菜

不是很正宗的，建议大家还是去杨姨妈~

香猪粑

很好吃很有特色~~香猪肉精瘦，糯米微甜，配在一起真的不错

我也不知道这道叫什么，虫子宴？

蝴蝶虫、蚂蚱和什么卵的样子

味道不是很奇怪，就是卖相比较...嘿嘿 有勇气的人可以尝尝看~

小米（米乍）

我是文盲最后一个字不认识...

糕粑稀饭

这里的糕粑稀饭跟青岩镇的口感差不多，但是个人感觉还是青岩镇的好些~

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