七分饱吃八方——贵山之阳

更新时间：2024-04-28

贵阳是一座山城，因为在贵山之阳而得名。贵阳人多拥挤，所以楼房都盖得极高。贵阳不缺绿色，但绿地很少。作为云贵高原腹部的中心城市，贵阳沿承夜郎文化以一种全新、独美的面貌倾诉这千百年来云贵大地上的点点滴滴。

这就是贵阳，虽没有多少亮点，但却无法让人断了前去一游的念头！

三层三檐九角，不等角的造型，算起来在国内属于唯一的，文昌阁的精妙源自于故人的伟大，这里见证着岁月。

佛家强调一个＂放＂字，放下案头工作，放下心头烦事，。。。

登清凉地，入解脱门。

贵阳仙人洞道观距今已有700多年历史。抗战期间，贵阳防空司令部设此。我们现在看到的建筑，大多为上世纪八十年代维修改建，贵阳市道教协会亦设于此。

野鹤二三，

把酒问道。

足矣！足矣！

儒家有“三不朽“，即立德立言立功。据说，我国历史上能够做到三不朽只有两个半，分别是孔子、王阳明和曾国藩（半个）。

王老先生曾说过，日间决觉纷扰，则静坐，觉懒看书，则且看书，是亦因病而药。

呵呵，知易行难。。。知行合一，难！难！难！

哎。。。佛为心，道为骨，儒为表，大度看世界。

贵阳餐饮的一大特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方，不必担心过了吃饭的点就没吃的，几条夜市小吃街都是通宵营业的。

夜市上多以小吃为主，主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等，也有一些八宝饭，汤圆之类的甜点。

肠旺面始创于晚清，是贵州极负盛名的一种风味小吃。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气。

在贵州众多的小吃中，肠旺面以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

很多时候当人们第一次听闻它的大名---丝娃娃，不禁让人联想到“死娃娃”或者“撕娃娃”，乍听这名字，真吓人一跳。当然，这些都是地方口音的误解。

吃丝娃娃，一吃各种配菜的清香脆嫩，二吃蘸水的香辣酸鲜。

蘸水一般都要用油炸脆花生、油炸酥黄豆、折二根、葱花、蒜水、姜末、盐、糊辣椒面、花椒油、麻油、酱油、醋、味精配制。

贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市。口味上接近川菜和湘菜，基本上别的菜系到了贵阳就被改造成了具有贵阳特色的吃法。

贵阳小吃推荐：

烤肉：安云路竹签烤肉，白沙巷宋记，莲花坡小吕烤肉，兴观路唐万全烤肉；

丝娃娃：飞山街杨姨妈，云岩广场对面的美佳大楼的六楼酸汤丝娃娃，文化路张记丝娃娃；

清水烫：九华巷小不点，安云路防疫站对门；

肥肠鱼;合群路昨日从现旁胡子肥肠鱼；

炒田螺：老兵田螺，王武143厂门口；

砂锅饭：合群路双双家；

牛肉粉：飞碗，山林大酒店对门的巷子里，纪念塔金沙牛肉粉；

素粉：盐务街杨记，观水路口杨姨妈，民生路的梅老，黔灵东路的翠屏巷口；

肉丸子火锅：甘荫塘胖姨妈家；

猪脚火锅：鲤鱼巷八角岩路电大对面 ；

豆米火锅：黔灵西路土风家 ；

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