导语：随着冬天的到来，我们的饮食习惯也要进行适当的调整了，有些食物并不太适合冬季吃，我们就要尽量少食用了，最好是吃一些冬季养生食物，以达到保健效果。其中，冬季非常适合喝汤进补，那么，冬季喝什么汤增强免疫力呢？以下为您推荐 冬季养生滋补汤煲汤食谱。

冬季喝什么汤增强免疫力 冬季养生滋补汤煲汤食谱

冬季养生汤

海参当归汤

材料：海参、当归汤、黄花、荷兰豆、百合、胡椒粉、姜丝

做法：1、用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏。2、换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了。3、烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。4、重新起锅，烧热油，爆响爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。5、加入百合、海参，一起大火煮5分钟。加入盐、胡椒粉调味即可食用。

功效：：冬天不上火，海参秋冬多喝汤有利健康、当归补气血，经常喝海参当归汤，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等状况，具有不错的固本补气、补肾益精的功效。

当归鸡汤

材料：母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。

做法：1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片。2、将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水。3、捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块。4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片。5、大火煮开后，改为小火炖3个小时。6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。

功效：暖身暖胃，这个汤能补血、活血，又能调经。尤其是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

萝卜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、大葱白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙适量

做法：1、鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块，大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。2、热油锅，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼，煎至两面金黄。3、加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。4、加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。5、放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。

功效：鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解因压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

冬季煲汤食谱

香菇炖鸡汤

材料：鸡肉500克、香菇10-12朵；辅料：葱、姜、料酒、味精、食盐。

做法：1、把鸡肉洗净后，斩块，飞去血水，捞起洗净备用。2、把香菇放入温水中浸泡，变软后洗净，去根蒂，对半切块。3、把鸡肉放入汤煲内，加适量清水，放入葱、姜，料酒，盖起盖子，炖煮30分钟时间。4、然后再放入香菇，继续炖煮30分钟时间，炖煮至鸡肉熟烂后，调入食盐即可关火食用。

功效：香菇中的香菇嘌呤，有很强的抗病毒功能；而鸡汤可以预防感冒，两种一起结合的情况下，对提高免疫、防治流感都有很大的帮助作用。

番茄猪肝汤

材料：猪肝250克、虾仁25克、蘑菇50克、鸡蛋1个、番茄150克；配料：黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、食盐适量。

做法：1、把猪肝切去里面白色的筋膜，洗净后，切成丁，放入黄酒、姜汁、蛋液、食盐、胡椒粉一起搅拌均匀。2、用旺火一起煮大概15分钟时间。3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

功效：此汤有护肝明目、增强免疫力的功效，可用于预防感冒、防治夜盲症、免疫力底下者。

葱白萝卜鱼头汤

材料：新鲜鱼头200克、白萝卜200克、葱白30克、香菜2根、姜3片。

做法：1、把鱼头去腮后洗净，并且切成块，用绍酒、胡椒粉各少许，搅拌均匀，腌制片刻时间。2、葱白切成段，白萝卜去皮，切成块。3、然后起锅烧热后，放入鱼头，文火煎至微黄，再放入清水适量喝生姜，再次煮开。4、烧开后，放入白萝卜、葱白、香菜，文火继续煮40分钟时间后，下盐调味即可关火。

功效：此汤味道鲜美，营养丰富，有健脾看来我，祛除风邪，预防感冒的好处，冬季里可多饮用此汤哦。