紫菜和海带一样富含碘元素，适合打汤喝。我们买的紫菜都是干制之后压成饼状的紫菜饼，吃的时候是需要用水泡发清洗的，难免会在制作过程中有沙子。我们在泡的时候，最好也是吃多少泡多少，泡多了的话不方便保存，也比较容易坏。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

干紫菜需要泡吗？

从超市购买干紫菜后，有必要先浸泡和清洗紫菜，为了去除紫菜中的沙子，石头和毒素，进食前应将其浸泡在干净的水中，并且应至少更换两次水以最大程度地减少有害物质。通常情况下，您需要浸泡15至20分钟。当然，如果您想吃更多干净健康的紫菜，您仍然必须掌握某些清洁紫菜的方法。

由于泡在水中的紫菜中含有天然色素，因此泡菜的水将呈现淡淡的紫红色，只要没有浑浊，这是正常的。但是，如果水泡显示为深红色，则应谨慎对待。如果将紫菜浸入水中后变成蓝色或其他颜色，则在海中生长时可能会被有毒物质污染，因此最好不要再次食用。

干紫菜能存放多长时间？

干紫菜的保质期通常为12个月。如果是包装好的干紫菜，请在打开后尽快食用。如果打开后吃不完的干紫菜，则必须选择将其放置在通风干燥的地方。通常情况下，放一个月内是不会发生质变的，如果超过一个月就有可能变质了，干紫菜的存放方式应避免潮湿和高温。当然，也可以将其密封保存在冰箱中以延长保质期！

紫菜是一种便宜，美味和营养的佳肴。吃紫菜通常具有润肠通便的功效，紫菜干也方便存放。通常，它只需要存放在干燥的地方。不需要太刻意地保存它。当然，我们还需要知道，吃紫菜一定不能吃过期或变质。如果你买的是很多紫菜都没有包装，建议尽快食用！

干紫菜怎么泡发

1、做紫菜汤时，将紫菜浸泡在水中3分钟。

2、重复泡水三次，约十分钟。

3、紫菜需要泡水，主要是因为紫菜买的时候会含有一些细沙。您需要将其浸泡在水中以洗掉沙子。食用前用清水浸泡，换水1～2次，去除污染和毒素。

4、无沙、免洗、干燥、质量好的紫菜，可直接冷敷，如果紫菜杂质多、质量差，应提前浸泡食用。