食材:
牛筒子骨1个、冬瓜、姜片、小蒜、花椒、料酒、葱花、精盐。
步骤:
1、先把牛筒子骨泡在冷水里;
2、然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用;
3、冬瓜去皮洗净切成小块备用;
4、把筒子骨、姜片、花椒粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水;
5、加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟;
6、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花即可享用。
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