鸡翅化冻,用清水洗净。
洗净后,用刀子在鸡翅正反面各划两刀。
烧一锅热水,开锅后将鸡翅放入锅中,淖熟。
将鸡淖好的鸡翅捞出,另起一锅,热油,放八角爆锅。
将鸡翅入锅,翻炒一下,将可乐倒入,小火收汁。
汁收到一半,加盐,倒一点老抽上色,继续小火收汁。
汁收的差不多,出锅,盛盘。
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