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台州夏至吃什么传统食物 台州夏至吃的特色食品有哪些

更新时间:2022-07-04 21:14:45

导读:又是一年夏至节气到来时,我们遇见夏至要吃什么美食呢?夏至的美食有很多,但是不同地方有不同美食,那么台州夏至吃什么传统食物?台州夏至吃的特色食品有哪些呢?想知道台州夏至吃哪些美食,就来瞧瞧小编的介绍吧。

台州夏至吃什么传统食物

“夏至不吃羹,走路瘪塔塔”羹又称扁食、汤包,在台州三门,扁食是夏至不可或缺的一种美食哦。台州的部分地方,也有夏至吃漾糕的习惯。

“冬至饺子,夏至面”在北方,夏至是要吃面的呢!如今很多习俗都是互通的,台州的小伙伴,你夏至吃面吗?

“石莲糊”是台州当地的方言,简单的可以理解成凉草冻或是凉粉。去老牌冷饮店吃一份冰凉清爽的“石莲糊”,整个人都透心凉。

每到夏天,大街小巷就会出现卖桃浆的小贩,“桃浆,串串香”这样悠长的吆喝声,绵延一夏,台州人习惯夏日里熬一锅桃浆,放在冰箱里冰着,供家人解暑。

台州夏至吃的特色食品有哪些

乌饭麻糍

五月的台州似乎才刚刚立夏,夏日的第一道美食来啦!农历四月初八,牛生日。在台州,有吃乌饭麻糍的习惯。老人总说“吃了乌饭糕,蚊子不会咬”。

洋糕

属于夏季的清凉美食,由大米,蔗糖,水三种原料经过多道工序制作而成,乳白色的圆形,撒上白芝麻,入口香甜柔嫩。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,味道清爽嫩口,驱暑润燥。

柴叶豆腐

你见过绿色“豆腐”嘛?这是来自大山里的美味。形似豆腐而得名。由一种叫豆腐柴的叶子制作而成的,豆腐柴有清热解毒功能,由此制作的柴叶豆腐不仅是消暑佳品,更是难得的美味。

杨梅

台州人的夏天怎么可以没有杨梅!从六月开始,那酸甜的味道承包了整个初夏。记忆中,家家户户都会浸杨梅酒,偶尔偷尝一颗,酸甜中多了些许辣辣的酒味。

洋菜膏

洋菜膏,又称凉菜膏,以洋菜为原料。这碗土饮是夏日解暑的佳品。抱着一碗洋菜膏,浇上糖水,滴上薄荷,注上蜂蜜,放入口中,滑嫩清凉。

青草糊

这碗黑乎乎的青草糊虽然和龟苓膏撞脸了,不过它可是台州最接地气的解暑饮品之一。“青草糊”是台州当地的方言,可以理解为凉草冻或是凉粉。

夏至

石莲糊

石莲糊又称“石莲豆腐”,虽然和洋菜膏略微相似,不过它是以石莲籽为原料的。呈果冻状,吃时,依照喜好加上蜂蜜、薄荷,撒上芝麻等,搅拌一下,夏日土饮就诞生啦!

桃浆

每逢夏日,“桃浆,串串香”的吆喝声响彻大街小巷。桃浆性微凉,清凉去火,一般家里都会熬上一锅,放入冰箱,供家人解暑。也可以放一些西瓜、奇异果等水果,味道很特别。

八宝饭

在台州,八宝饭可是夏日必备的甜品。这个由糯米饭蒸出的美食,撒上葡萄干、花生碎、水果等,浇上牛奶、炼乳,就成了台州人难以忘怀的夏日味道。

姜汁调蛋

老话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,台州人是爱极了这生姜。姜汁调蛋更是心头好。核桃、姜汁、蛋、红糖,不同的季节,味道似乎都不太一样。

灰青糕

这大概是属于临海人的夏日记忆,甜甜的味道中,透着淡淡的青草香,只是这味道渐渐的只能在回忆里品尝了。如今基本是找不到它的身影了。不过在七月半这一天,或许可以见到哦!

小龙虾

夏天,你能抗拒小龙虾吗?这亦是台州人夏日必不可少的美食之一。尤其是夜晚的大排档,几乎每桌都会有它的身影。

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