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古代中国人有多会吃 中国古代著名美食有哪些

更新时间:2022-07-07 15:14:41

中国的美食从古至今都是天花板啊,讲究的就是色香味俱全,每道菜都有自己的味道,真的让人太喜欢了啊。那么古代中国人有多会吃?中国古代著名美食有哪些?下面小编带来介绍。

古代中国人有多会吃

从古至今,中国人骨子里的美食文化都在不停的发展和创新。从“美食”到“美名”,无一不透露出中国人的浪漫与文化。每次看古装剧里的美食part,都要感慨一句,古代中国人实在是太会吃了。

看《甄嬛传》,想吃蟹粉酥、珍珠海米煨鹌鹑、枣泥山药糕,藕粉桂花糖糕;看《知否》,想吃冰酥酪宴、樱桃煎、顶皮酥、蜜浮酥奈花;看《红楼梦》,想吃建莲红枣汤、蟹粉豆腐皮包子、茄鲞……

更别提《东京梦华录》里,提到名字的美食就足有300多道。那时调料不及现在繁多,但古人对于美味的追求,却热忱无比。精巧、细致,和那份对美食精益求精的态度,是中餐征服味蕾的最大依仗。

中国古代著名美食有哪些

1.麻婆豆腐

在清朝同治年间,在四川北郊荒野外开了一家饭店,名叫陈麻婆豆腐名店,这家豆腐店现在已被国家命名为中华老字号的老牌名片,陈麻婆做的豆腐色质鲜亮,而且里面加入的牛肉么粒味道麻辣辛香,令人回味无穷,有花椒的麻,辣椒的辣,这是四川最独具特色的麻婆豆腐,它始于清朝统治年间,距今已经有100多年了。

2.狮子头

狮子头,有很多国外的人来我们中国旅游,品尝我们,国家各式各样的美食。国外的人一度是以为是用狮子的头来做的,其实这红烧狮子头,就是用瘦肉和肥肉做成丸子,放在汤里面煮熟的。在有的地方也叫做四喜丸子。

3.东坡肉

东坡肉,这道菜是一道非常有名的菜,相信大家就算没有吃过,也应该听说过。苏东坡不仅是一名有名的文学家,还对美食很有研究。都传言说苏东坡就是用了老百姓送给他的五花肉,做成了这道菜,吃过东坡肉的人都说好吃,之后就慢慢的传到了现在。

4.龙须酥

龙须酥是我国的一道传统特色小吃,流传至今已有两千多年历史了,原名叫银丝糖,据说是古代皇帝吃的小食,这种糖细丝万缕,层次清晰,入口酥松绵甜,稍一抿就会缓缓化开,无残渣,回味甘甜,不腻口。

5.蜜饯

蜜饯现在也叫果脯,古称蜜煎,属于一种用糖蜜制的水果食品,在我国已有2000多年历史了,在东汉时期就有关蜜饯的文字记载。

现在按照风味又分为雕花蜜饯、杭式蜜饯、京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯、闽式蜜饯,深受全国各地女士和孩子们的喜爱。

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