钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,目前在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
钵仔糕品种有:红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。钵仔糕因巨星周星驰主演的《破坏之王》而一跑走红。
传统的砵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就现在的广东砵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。
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九江美食有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、修水哨子、南峰豆参、九江桂花酥糖等。其中桂花茶饼是江西九江传统名点,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色。白浇鳙鱼头是江西九江传统名肴,属于赣菜。九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,鳙鱼头肥嫩鲜美,为夏令佳品。修水...
哈尔滨的美食有哈尔滨熏鸡,哈尔滨红肠,哈尔滨锅包肉,马迭尔冰棍,大列巴等。锅包肉,原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。大列巴,是由俄罗斯传来,现在为哈尔滨一绝。红肠,原产于俄罗斯、立陶宛等国,中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产...
邢台美食有:黑家饺子、桐泰祥糕点、金沙河挂面、南宫熏菜、清河菜豆腐、隆尧羊汤、小米煎饼、内丘挂汁肉、魏庄熏鸡、临城酥鱼、清河八大碗、邢台锅贴等等。邢台简称“邢”,古称邢州、顺德府,是河北省地级市。邢台有“五朝古都、十朝雄郡”之称,历史上曾四次建国、五次定都,是中国最早的古都之一。邢台的著名景点有:崆...
泸州美食有:真龙柚、合江荔枝、泸州凉糕、纳溪泡糖、泸州白糕、古蔺麻辣鸡、白果鸡、猪儿耙、观音月母鸡汤、泸州烤鱼、泸州黄粑、泸州肥儿粉、银针米等等。泸州古称“江阳”,别称酒城、江城,是四川省地级市。泸州是国家历史文化名城,具有两千多年历史文化,有五大特色旅游文化:名酒文化、生态文化、红色文化、历史文化...